Un espresso de 60 ml tiene unos 80 mg de cafeína y una taza de café de filtro de 200 ml, unos 90 mg, según las cifras de referencia de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). La cantidad real varía según la materia prima y la forma de elaborarlo.
Cafeína por bebida
| Bebida | Cantidad | Cafeína |
|---|---|---|
| Café de filtro | 200 ml | 90 mg |
| Espresso | 60 ml | 80 mg |
| Bebida energética | 250 ml | 80 mg |
| Té | 220 ml | 50 mg |
| Refresco de cola | 355 ml | 40 mg |
| Chocolate negro | 50 g | 25 mg |
| Chocolate con leche | 50 g | 10 mg |
Son valores típicos. La EFSA advierte de que el contenido de cafeína del café y del chocolate cambia según el proceso de elaboración, la materia prima y la composición del producto.
Cuánta cafeína se puede tomar al día
La EFSA considera seguras estas cantidades:
- Adultos: hasta 400 mg repartidos a lo largo del día, y hasta 200 mg en una sola toma.
- Embarazo y lactancia: hasta 200 mg al día.
- Niños y adolescentes: 3 mg por kilo de peso corporal como nivel prudente para el consumo habitual.
Con las cifras de la tabla, los 400 mg diarios de un adulto equivalen a cinco espressos o a algo más de cuatro tazas de café de filtro, siempre que no haya otras fuentes de cafeína ese día.
Estas cifras son orientaciones generales para personas sanas. Si estás embarazada, tomas medicación o tienes un problema de salud, la referencia es tu médico.
Por qué un espresso no es el café con más cafeína
El espresso está más concentrado, pero es mucho más pequeño. Por taza, un café de filtro de 200 ml aporta algo más de cafeína (90 mg) que un espresso de 60 ml (80 mg). Por cada 100 ml, en cambio, el espresso tiene unos 133 mg frente a los 45 mg del café de filtro.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos mg de cafeína tiene un café solo?
Un café solo es un espresso: unos 80 mg en 60 ml, según la referencia de la EFSA.
¿Cuántos cafés son 400 mg de cafeína?
Cinco espressos de 80 mg, o entre cuatro y cinco tazas de café de filtro de 90 mg.
¿Qué tiene más cafeína, el café o una bebida energética?
Una lata de 250 ml de bebida energética tiene unos 80 mg, lo mismo que un espresso y algo menos que una taza de café de filtro.
Fuentes
Imagen destacada: foto de Jubair1985, vía Wikimedia Commons (CC0).